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Der Leitfaden zur Metallerkennung von Loma bietet erste Einblicke in die Prinzipien und Anwendungen für Metallerkennung. Es wird nicht nur erklärt, wie Metallerkennung funktioniert, auch wird erläutert, dass es in der modernen Nahrungsmittelindustrie für die Qualitätsmassnahmen unerlässlich ist.

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